Clique nas imagens para ampliar
A fabricação de cerveja artesanal é um mercado sempre presente e que ganha cada vez mais adeptos, seja para a produção em larga escala ou apenas para consumo mais restrito. No entanto, somente com um controle preciso das diversas etapas do processo é possível garantir a qualidade final do produto.
Dentre todas as etapas pela qual a bebida passa, o controle de qualidade é necessário para garantir os parâmetros para consumo da bebida. A utilização de um medidor de ph para cerveja permite a análise dos valores de pH da amostra e indica se o meio está adequado não só para o consumo como também para o paladar que a bebida deve ter, mais amargo, mais cremoso, mais ácido, entre outros padrões característicos das cervejas artesanais.
APLICAÇÃO DO MEDIDOR DE PH PARA CERVEJA EM DIFERENTES ETAPAS
A preparação de cerveja possui diversas etapas, e a medição do pH é importante em praticamente todas elas, pois garante assim um controle maior da qualidade final. Dentre as etapas mais comuns é possível destacar as seguintes:
- Controle do pH na brassagem: Não é apenas a temperatura que influencia a atividade enzimática durante o processo de brassagem, o pH possui um papel fundamental nessa etapa. Para isso, o medidor de pH para cerveja deve ser utilizado para realizar o controle do valor após a adição dos grãos;
-
Controle do pH para água da lavagem Uma vez que o pH está equilibrado na brassagem, esse controle deve ser mantido na lavagem do bagaço. A água com um pH mais elevado costuma resultar em um sabor adstringente, devido à extração indesejada de taninos do bagaço.
Para que tudo ocorra como planejado, é importante contar com um fabricante de medidor de ph para cerveja que ateste a qualidade do seu produto. Por isso deve-se sempre contar com empresas experientes e que sejam uma referência no seu ramo de atuação.
EMPRESA FABRICANTE DE MEDIDOR DE PH PARA CERVEJA
Com mais de 24 anos de atuação no mercado de sensores analíticos de alta qualidade e performance, a Sensoglass Sensores Analíticos tornou-se uma das referências nacionais da fabricação de sensores como o medidor de ph para cerveja.
O medidor de ph para cerveja da Sensoglass Sensores Analíticos apresenta um elevado padrão de qualidade e durabilidade, que garante a máxima precisão possível na análise de amostras, independente da etapa de desenvolvimento do produto.
Para saber mais sobre Medidor de ph para cerveja
Ligue para 11 2262-6208 ou clique aqui e entre em contato por email.Gostou? compartilhe!
